Cách làm mứt dừa non ngũ sắc ngon nhiều màu tại nhà
Bạn vô cùng “bồ kết” loại mứt dừa vừa ngậy ngậy vừa beo béo thơm ngon, và bạn muốn tự tay làm chúng cho gia đình hay bạn bè mình thưởng thức?
Nhưng mứt dừa với độc một màu trắng khiến món ăn của bạn kém hấp dẫn. Và bạn muốn thay đổi điều đó, và biến chúng trở thành món ăn độc đáo, đánh thức mọi bản tính “háu ăn” của những người xung quanh.
Hãy cập nhật ngay cách làm mứt dừa ngũ sắc, đơn giản, dễ làm này nhé. Chắc chắn bạn sẽ vô cùng thích thú!
Để thực hiện món mứt dừa ngũ sắc hấp dẫn này, bạn chỉ cần làm theo các bước sau:
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu
Tùy theo số lượng thành phẩm bạn muốn làm mà chuẩn bị khối lượng nguyên liệu khác nhau. Ở đây chúng ta chuẩn bị khối lượng chung nhất với tỉ lệ hợp lý để mọi người dễ dàng áp dụng và làm theo.
- Cùi dừa: cần 2 trái dừa bánh tẻ đã loại bỏ phần vỏ rám bên ngoài.
- Đường trắng: 600 gr.
- Lá nếp: 1 mớ nhỏ.
- Lá cầm tím: 150 g.
- Cà rốt: 1 củ to.
- Rau dền đỏ: 1 mớ to.
- 1 gói cà phê hòa tan.
Bước 2: Thực hiện
Đã có sẵn những nguyên liệu cần dùng. Tiếp theo, bạn hãy thực hiện những thao tác đơn giản như sau:
Sử dụng dao cắt đôi trái dừa, bào (nạo) theo vòng tròn mép của trái dừa dể được những sợi dừa dài mỏng như ý. Sau đó đem rửa vài lần bằng nước ấm để loại bỏ những bụi bẩn bám vào.
Cà rốt và lá nếp rửa sạch, rồi thái nhỏ, để từng loại riêng biệt. Cho hai loại vào máy xay và thêm vào một bát nước nhỏ. Xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước cốt.
Mứt dừa màu cà rốt
Chú ý, xay riêng hai loại và lấy hai loại nước cốt.
Rau dền đỏ và lá cầm cũng làm tương tự.
Sau khi đã lấy được phần nước màu, tiếp theo bạn chia dừa đã lọc ra thành 5 phần khác nhau. Cho 4 phần dừa và đường vào 4 bát nước màu đã chuẩn bị, ướp trong đó trong vòng 2 tiếng cho dừa ngấm màu.
Mứt dừa màu lá dứa
Nhớ chừa lại một chén nước màu mỗi loại để sử dụng sau.
Sau 2 tiếng dừa đã ngấm bạn cho từng loại mứt vào chảo riêng biệt đun to lửa cho sôi, đảo đều. Đến khi nước bắt đầu cạn thì hạ lửa cho thêm chén nước màu đã chừa lại để cho mứt có màu đẹp hơn. Cho thêm đường và đảo đều tay cho miếng dừa khô dáo.
Mứt dừa màu cà phê
Riêng với màu cà phê, không cho thêm nước mà đổ cà phê trực tiếp vào chảo dừa, đảo đều đến khi mứt khô ráo là được.
Sau khi hoàn thành tất cả, bạn cho mứt ra ngoài và để nguội là có thể sử dụng được.
- Đóng gói thật đẹp nếu bạn muốn tặng bạn bè hay người thân.
- Hoặc bày trực tiếp ra đĩa nếu bạn muốn thưởng thức thành quả của mình ngay lập tức.
Quá đơn giản phải không?
Hãy làm ngay khi có thời gian nha. Bạn sẽ có một món mứt dừa tuyệt hảo đấy.
Từ khóa Cách làm mứt dừa non ngũ sắc ngon nhiều màu liên quan :
- Cách làm mứt dừa ngũ sắc ngon tại nhà
- Cách làm mứt dừa non ngon béo ngậy